Az élelmiszer-biztonság közgazdasági hatásai

Letölthető pdf

Ár: 
400 Ft
A vásárláshoz regisztráció szükséges.
Elekes Andrea – Halmai Péter – Uzonyi Györgyné
Lapszám: 
51. évfolyam 2007/11-12
Oldalszám: 
38–59. o.
JEL besorolás: 
F13
Kivonat: 

Az élelmiszer-kereskedelemben a nemzetközi versenyképesség szempontjából egyre nagyobb jelentőségűek a minőségi, higiéniai és egészségügyi követelmények, amelyek akár „piacra lépési” korlátot is jelenthetnek. A cikk az élelmiszer-biztonság kérdéskörét közgazdaságtani szempontból vizsgálja, különös figyelmet fordítva az intézkedések nemzetközi kereskedelemre gyakorolt hatásaira. Bár az élelmiszer-biztonsági szabályok általában a hazai és külföldi termelőkre egyaránt vonatkoznak, mégis fennáll a rejtett vagy bújtatott protekcionizmus lehetősége, ami a kereskedelmi partnerek között konfliktushoz vezethet. A konfliktusok feloldása során vizsgálni szükséges egyrészt a szabályozás tudományos megalapozottságát, másrészt a nemzetközi kereskedelemre gyakorolt hatását. Abban mindenki egyetért, hogy az élelmiszer-biztonsági előírások hatással vannak a nemzetközi kereskedelemre, ám a hatások mérése meglehetősen bonyolult feladat. Alapvetően két megközelítés jellemző: a kereskedelmi és a jóléti.  Bármelyik megközelítést alkalmazzuk, a lényeg a költségek és a szabadabb kereskedelemből származó nyereségek szembesítése. A konfliktusok kezelése bilaterális és multilaterális keretek között egyaránt megvalósulhat. A multilaterális kereteket a WTO Állat- és Növény-egészségügyi Megállapodása szolgáltatja, amelynek hatékonysága több szempontból is vitatott. A vitás ügyek számának csökkenését, a nemzeti szabályozások harmonizációját hosszabb távon a nemzetközi szabványok széles körű elterjedése eredményezheti.*

Journal of Economic Literature (JEL) kód: F13

English summary
Economic effects of food safety regulations
Synopsis: 

Quality, hygiene and health requirements – as important elements of international competitiveness – are of increasing importance in the international trade of food, and may also behave as market entry limits. This paper examines the issue of food safety from economics point of view, with special attention focussed on the effects on international trade. Although both domestic and foreign suppliers must meet the requirements, the possibility of hidden protectionism still exists. This may result in a conflict between the trading partners. Then not only should the scientific justification be examined, but also the effects on international trade. It is widely accepted, that food safety regulation affects the international trade, but measurement of these effects is a very complex task. There are basically two approaches: trade and wealth. Whichever we apply, we compare the costs and the benefits resulting from freer trade. Conflicts can be solved at bilateral or multilateral level. It is the WTO Sanitary and Phytosanitary Agreement that provides the multilateral framework, of which efficiency is controversial. In the long run, widespread application of international standards may result in less conflicts and harmonization of national regulations.