A rövid ellátási láncok szocioökonómiai hatásai

Letölthető pdf

Ár: 
500 Ft
A vásárláshoz regisztráció szükséges.
Benedek Zsófia – Balázs Bálint
Lapszám: 
58. évfolyam 2014/5–6
Oldalszám: 
100–120. o.
JEL besorolás: 
Q13, Q18, R11
Kivonat: 

A konvencionális élelmiszer-ellátással szemben egyre nő a helyi élelmiszer- és a rövid ellátási láncok népszerűsége. Célunk ezek szocioökonómiai hatásainak tudo- mányos igényű összegzése a szakirodalom áttekintésével. Ismertetjük e rendszerek lehatárolásának és tipizálásának problematikáját, rendszerezzük, milyen szocioöko- nómiai hatások mutathatók ki a rövid ellátási láncokban részt vevő fogyasztók és termelők szempontjából, végül kitérünk mindezek vidékfejlesztési összefüggéseire is. Következtetésünk szerint nem minden esetben egyértelmű, hogy a rövid ellátási láncok a vidékfejlesztés hatékony eszközei lennének, különösen mert a szocioöko- nómiai hatások mértéke helyzetfüggő. Ugyanakkor kiváló lehetőséget teremtenek a társadalmi összetartozás növelésére, az egészséges élelmiszerek iránti fogyasztói igény kialakítására és a vidék vonzerejének és népességmegtartó képességének fo- kozására.*

Journal of Economic Literature (JEL) kód: Q13, Q18, R11.

English summary
The socio-economic impacts of short food supply chains: a review
Synopsis: 

Recent decades have seen an increasing interest in the analyses of local food and short food supply chains (SFSCs). The aim of this paper is to review the relevant academic literature to understand their potential socio-economic impacts. First, problems of conceptualisation related to the definition of SFSCs are investigated; then, the socio-economic impacts perceived by consumers and producers are characterized; and finally, the rural development potential is discussed. According to the results, it is hardly possible to provide evidence on SFSCs as effective policy tools in rural development, because of the context dependence of their socio- economic impacts. Still, we conclude that SFSCs seem to offer a way to increase social cohesion, to generate consumer demand for healthy food as well as to halt the depopulation of rural areas.